Kuidas saavutada suitsu maitset ilma grillita

Seotud üksused

Kuum süsi grillis Kuum süsi grillis Krediit: Rick Lew / Getty Images

1 Suitsusool

Jämeda suitsusoola (saadaval supermarketites ja spetsialiseeritud kauplustes) toidule piserdamine vahetult pärast toiduvalmistamist eraldab vähese söe lõhna. Proovige kõrbenud kalu lihtsalt pannilt välja.

kaks Suitsutatud mandlid

Hakkige ja ühendage õli ja kuuma kastmega, et saaksite kiiret maitseainet. Ideaalne ahjus röstitud köögiviljade lisamiseks.

3 Suitsutatud paprika

See vürts lisab marinaadidele peekonilaadset maitset ja hõõru. Või kasutage seda soolona, ​​piserdage seda enne röstimist lihale.

4 Röstitud paprika

Need õrnad paprikad on söestunud ja kooritud ning seejärel purgis küpsetatud grillitud maitsega. Haki ja viska kiireks ratatouille'ks hautatud sibul, baklažaan ja tomat.

5 Suitsutatud (või topelt suitsutatud!) Peekon

Erineb tavalisest peekonist, kuna see on tardunud ja suitsutatud, lisab see spinati või hakitud salati jaoks lemmikviinigretti.